घृतकुमारी एक औषिधीय पौधा है,जिसमे 12 प्रकार के विटामिन, 18 प्रकार के अमीनो एसिड, 20 प्रकार के खनिज, 75 प्रकार के पोषक तत्व तथा 200 एंजाइम हैं। इसके अलावा कई प्रकार के गुण जैसे खनिज कैल्शियम(Ca), जस्ता(Zn) तांबा(Cu), पोटेशियम(K), सोडियम(Na), मैग्नीशियम(Mg), क्रोमियम(Cr) तथा मैंगनीज(Mn) पाया जाता है, इसमें अनेक प्रकार विटामिन के गुण पाए जाते हैं। विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन बी 12, बी 6, बी 2, बी 1, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6, नियासिन तथा फॉलिक एसिड जैसे तत्व पाए जाते है। कब्ज़ की समस्यां से राहत मिलती है। कब्ज रोग को दूर करने के लिए घृतकुमारी के रस लाभप्रद है। घृतकुमारी से पीलिया होना असंभव है। घृतकुमारी पौधे के रस से रोग के प्रति लड़ने की क्षमता होती है। क्योंकि इसमें रोगों से लड़ने की क्षमता होती हैं। ह्रदय रोग और मोटापा को दूर करती है। घृतकुमारी हमारे शरीर को मोटा नही होने देती है। मोटापे से शरीर में तेजी से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, इसे कंट्रोल करने के लिए घृतकुमारी लाभकारी है।
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